ચોમાસુ આવી ગયું છે અને આવા હવામાનમાં, કંઈક ગરમ અને સ્વસ્થ ખાવાનું મન થાય છે. જો તમે ભારે ખોરાક ટાળવા માંગતા હો, તો સૂપ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે
નવી દિલ્હી,મંગળવાર: ચોમાસુ આવી ગયું છે અને આવા હવામાનમાં, કંઈક ગરમ અને સ્વસ્થ ખાવાનું મન થાય છે. જો તમે ભારે ખોરાક ટાળવા માંગતા હો, તો સૂપ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તે ફક્ત શરીરને ગરમ રાખવાની સાથે રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધારે છે.
ખાસ વાત એ છે કે આ સૂપ બનાવવામાં સરળ છે અને પોષણથી પણ ભરપૂર છે. ચાલો જાણીએ કેટલાક સરળ અને સ્વસ્થ સૂપ જે તમે ઘરે ઝડપથી બનાવી શકો છો.
1. વેજીટેબલ ક્લિયર સૂપ
ગાજર, કઠોળ અને પાલક જેવા મોસમી શાકભાજીને ઉકાળીને બનાવવામાં આવે છે, આ સૂપ હળવો, હાઇડ્રેટિંગ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારનાર છે. તેમાં કાળા મરી અને લસણ ઉમેરીને સ્વાદ વધારી શકાય છે.
2. ટામેટા-તુલસીનો સૂપ
ટામેટાં, ડુંગળી, લસણ અને તુલસીમાંથી બનેલો આ સૂપ હૃદય માટે ફાયદાકારક છે અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે. જો તમે તેને આખા અનાજના ટોસ્ટ સાથે પીરસો છો, તો મજા બમણી થઈ જાય છે.
3. દાળનો સૂપ (મસૂરનો સૂપ)
દાળ અથવા મગની દાળમાંથી બનેલો આ સૂપ હળવો અને સરળતાથી સુપાચ્ય છે. હળદર, જીરું, લસણ અને લીંબુનો તડકો તેને સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બનાવે છે.
૪. સ્વીટ કોર્ન સૂપ
હળવો અને ક્રીમી, આ સૂપ ચોમાસામાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. આદુ અને કાળા મરી ઉમેરવાથી સ્વાદ વધે છે. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે ટોફુ અથવા ચિકન ઉમેરી શકો છો.
૫. કોળા-ગાજર સૂપ
શેકેલા કોળા અને ગાજરને મિક્સ કરીને બનાવવામાં આવેલો આ સૂપ વિટામિન A અને C થી ભરપૂર છે. તેને થોડું નારિયેળનું દૂધ અથવા વનસ્પતિ સૂપ ઉમેરીને ક્રીમી બનાવી શકાય છે.
