દહીં સેન્ડવીચ એક સ્વસ્થ, સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી નાસ્તો અથવા નાસ્તો વિકલ્પ છે. દહીં અને શાકભાજીનું મિશ્રણ આ રેસીપીને પોષણથી ભરપૂર બનાવે છે.
નવી દિલ્હી, સોમવાર: દહીં સેન્ડવીચ એક સ્વસ્થ, સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી નાસ્તો અથવા નાસ્તો વિકલ્પ છે. દહીં અને શાકભાજીનું મિશ્રણ આ રેસીપીને પોષણથી ભરપૂર બનાવે છે. તે બાળકોના ટિફિન અથવા ઓફિસ લંચ માટે પણ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તે બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને તેને તૈયાર કરવામાં ઓછો સમય લાગે છે. ઉપરાંત, તેને તળ્યા વિના પણ તૈયાર કરી શકાય છે. આ સેન્ડવીચ તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેઓ સ્વસ્થ ખાવા માંગે છે.
દહીં સેન્ડવીચ માટે જરૂરી સામગ્રી
1 કપ જાડું તાજું દહીં (કાપી નાખેલું)
4 બ્રેડ સ્લાઈસ (ભુરો કે સફેદ)
1/4 કપ છીણેલું ગાજર
1/4 કપ બારીક સમારેલી ડુંગળી
1/4 કપ બારીક સમારેલી કેપ્સિકમ
1/2 ચમચી ચાટ મસાલો
1/4 ચમચી કાળા મરી પાવડર
સ્વાદ મુજબ મીઠું
બારીક સમારેલી કોથમીર
દહીં સેન્ડવીચ બનાવવાની સંપૂર્ણ પદ્ધતિ
સૌપ્રથમ, એક બાઉલમાં દહીં લો અને તેનું વધારાનું પાણી નિતારી લો, જેથી મિશ્રણ ભીનું ન થાય. હવે તેમાં છીણેલું ગાજર, ડુંગળી, કેપ્સિકમ અને લીલા ધાણા ઉમેરો. તેમાં ચાટ મસાલો, કાળા મરી પાવડર અને મીઠું ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો.
હવે બ્રેડ સ્લાઈસ લો અને જો તમે ઈચ્છો તો તેના પર માખણ લગાવો. એક સ્લાઈસ પર દહીંનું મિશ્રણ સારી રીતે ફેલાવો અને બીજી સ્લાઈસથી ઢાંકી દો. હવે તમે આ સેન્ડવીચને જેમ છે તેમ પીરસી શકો છો અથવા જો તમે ઈચ્છો તો તેને ટોસ્ટરમાં થોડી ક્રિસ્પી બનાવી શકો છો. ગ્રીલ્ડ સેન્ડવીચનો સ્વાદ અને ટેક્સચર બંને સારા બને છે.
સેન્ડવીચ શેની સાથે પીરસી શકાય
તેને લીલી ચટણી, ફુદીનાના દહીંના ડુબાડા અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે પીરસો. તેને બે ટુકડામાં કાપીને બાળકોના ટિફિનમાં મૂકતા પહેલા પેક કરો. તમે તેમાં સ્વીટ કોર્ન, કાકડી અથવા કઠોળ જેવા શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો. ટોસ્ટર અથવા ગ્રીલરમાં શેકીને તેનો સ્વાદ વધુ સારો બને છે.
