અખરોટ ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય સુધરે છે. અખરોટ હૃદય અને મગજ જેવા અંગો માટે દવાથી ઓછું નથી : જાણો અખરોટ કયા અંગો માટે ફાયદાકારક છે અને તેને ખાવાની યોગ્ય રીત કઈ છે?
અમદાવાદ, રવિવાર : સૂકા ફળો ખાવા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે તમારા શરીરને જરૂરી પોષણ પૂરું પાડે છે. સૂકા ફળો વિટામિન, ખનિજો અને સ્વસ્થ ચરબીથી ભરપૂર હોય છે. સૂકા ફળો ખાવાથી શરીરને એન્ટીઑકિસડન્ટ મળે છે જે રોગોને દૂર રાખે છે અને વૃદ્ધત્વ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. ખાસ કરીને અખરોટ અને બદામ સ્વાસ્થ્ય માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. અખરોટ શરીરના કેટલાક ભાગો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. અખરોટ ખાસ કરીને હૃદય અને મગજને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. જાણો શરીરના કયા ભાગ માટે અખરોટ ફાયદાકારક છે અને તેને કેવી રીતે ખાવું.
અખરોટમાં ઓમેગા-૩ ફેટી એસિડ જોવા મળે છે જે હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે. અખરોટમાં જોવા મળતા એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ અને ઓમેગા ફેટી એસિડ પણ સ્વાસ્થ્ય માટે અજાયબીઓનું કામ કરે છે.ફાઇબરથી ભરપૂર હોવાથી, અખરોટ પેટ માટે પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ હોય છે જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવાનું કામ કરે છે. તે શરીરમાં સોજો પણ ઘટાડે છે.અખરોટમાં વિટામિન E, વિટામિન A અને વિટામિન C હોય છે. તેને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને આયર્નનો પણ સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. અખરોટમાં ફોલેટ, ઝીંક, કોપર અને સેલેનિયમ જેવા ખનિજો જોવા મળે છે. દરરોજ અખરોટ ખાવાથી તમે શરીરમાં વિટામિન K ની ઉણપ પૂરી કરી શકો છો. ફોસ્ફરસ અને કોલીન વધારવા માટે અખરોટ ખાવા જ જોઈએ. આ ઉપરાંત, અખરોટમાં પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ફાઇબર, સંતૃપ્ત ચરબી અને અસંતૃપ્ત ચરબી પણ જોવા મળે છે. અખરોટને સૂકા ખાઈ શકાય છે. પરંતુ તેના ફાયદા વધારવા માટે, અખરોટને પાણીમાં પલાળીને ખાઓ. રાત્રે 2-3 અખરોટ પાણીમાં પલાળી રાખો. સવારે ખાલી પેટે પલાળેલા અખરોટ ખાઓ. આ શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક રહેશે.
