જ્યારે પણ આપણે “ડિટોક્સ” શબ્દ સાંભળીએ છીએ, ત્યારે સૌથી પહેલા જ્યુસ, ગ્રીન ટી કે હળદરનું પાણી મનમાં આવે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે તમારી રોજિંદી કોફી લીવર ડિટોક્સમાં પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી શકે છે?
નવીદિલ્હી,મંગળવાર: જ્યારે પણ આપણે “ડિટોક્સ” શબ્દ સાંભળીએ છીએ, ત્યારે સૌથી પહેલા જ્યુસ, ગ્રીન ટી કે હળદરનું પાણી મનમાં આવે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે તમારી રોજિંદી કોફી લીવર ડિટોક્સમાં પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી શકે છે? કોફી, જેને ઘણા લોકો ફક્ત ઊંઘ દૂર કરવા અથવા થાક દૂર કરવાના સાધન તરીકે માને છે, તે લીવર માટે સ્વસ્થ બૂસ્ટર પણ બની શકે છે. જો તે યોગ્ય માત્રામાં અને યોગ્ય સમયે પીવામાં આવે, તો તે અજાયબીઓ કરી શકે છે.
કોફી લીવર માટે કેમ ફાયદાકારક છે
કોફીમાં ઘણા બાયોએક્ટિવ સંયોજનો હોય છે જેમ કે કેફીન, ક્લોરોજેનિક એસિડ અને પોલીફેનોલ્સ, જે શરીરમાં બળતરા ઘટાડે છે અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ સામે લડે છે. આ બધા લીવરના કોષોને નુકસાનથી બચાવે છે અને લીવરના કાર્યમાં સુધારો કરે છે.
કોફી લીવર ડિટોક્સમાં કેવી રીતે મદદ કરે છે
એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો
કોફીમાં હાજર એન્ટીઑકિસડન્ટો લીવરને મુક્ત રેડિકલથી સુરક્ષિત કરે છે જે કોષોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
ફેટી લીવરથી રક્ષણ
સંશોધન મુજબ, જે લોકો નિયમિતપણે કોફી પીવે છે તેમને નોન-આલ્કોહોલિક ફેટી લીવર રોગ (NAFLD) થવાની શક્યતા ઓછી હોય છે.
ફાઇબ્રોસિસ અને સિરોસિસ અટકાવવું
કોફી લીવર ફાઇબ્રોસિસ એટલે કે લીવરમાં ડાઘ પેશીઓની રચનાની પ્રક્રિયાને ધીમી કરે છે, જે પાછળથી સિરોસિસનું સ્વરૂપ લઈ શકે છે.
એન્ઝાઇમ સ્તર પર અસર
કોફી પીનારાઓમાં લીવર એન્ઝાઇમ (જેમ કે ALT અને AST) નું સ્તર ઘણીવાર સામાન્ય હોવાનું જાણવા મળ્યું છે, જે સારા લીવર સ્વાસ્થ્યનો સંકેત છે.
કોફી પીવાનો યોગ્ય સમય કયો છે
નાસ્તા પછી કોફી પીવી શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે કારણ કે તે ચયાપચયને વેગ આપે છે અને લીવરને સક્રિય રાખે છે.
ખાલી પેટે કોફી પીવાથી એસિડિટી અને લીવર પર હળવો દબાણ થઈ શકે છે.
મોડી સાંજે અથવા રાત્રે કોફી પીવાથી ઊંઘમાં ખલેલ પહોંચી શકે છે, જે શરીરની કુદરતી ડિટોક્સ સિસ્ટમને અસર કરે છે.
ડોક્ટરોના મતે, ખાંડ વિના દિવસમાં 1 થી 2 કપ બ્લેક કોફી લીવરના સ્વાસ્થ્ય માટે સલામત અને ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. વધુ પડતું કેફીન હાનિકારક હોઈ શકે છે.
